Les petites assiettes, les plats en commun et les hors-d’œuvre sont en demande (particulièrement chez les milléniaux) car ils permettent de goûter à une variété d’aliments tout en partageant cette expérience. Ils sont aussi très économiques. En créant de petites assiettes et des combos, considérez la liberté culinaire et l’attrait inné des coupes Sterling Silver […]
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Simple mais remarquable. Les feuilles de chou de Bruxelles cuites à la vapeur (ou blanchies) et les tomates cerises rôties apportent couleur, éclat et équilibre visuel à de nombreuses entrées de bœuf. Considérez cette combinaison colorée avec un lit de purée de pommes de terre ou de riz pour les bouts de côtes d’épaule, le […]
Sterling Silver offre plusieurs belles options pour les wraps au bœuf à la laitue de style thaïlandais et autres plats de bœuf haché similaires. Un choix simple et efficace est notre viande de ronde à hamburgers de première qualité (nous avons deux variétés de mélanges de muscles entiers). Vous pouvez aussi utiliser des coupes savoureuses […]
Les bouts de côtes d’épaule et le bifteck de bloc d’épaule sont des coupes tendres, goûteuses et dynamiques qui conviennent parfaitement aux tacos. Vous pouvez ajouter encore plus de saveur en les accompagnant d’une salade de chou jicama, des croustilles de jicama, de l’aïoli au cumin et au miel et un peu de salsa verde. […]
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S’ABONNER ET ÉCOUTER MAINTENANTPrésenté par le chef Pete Geoghegan