Parlons De La Longe Primaire Avec Le Chef Michael Siehien | Écouter Maintenent!

Chef Michael Siehien

Le chef Michael Siehien, depuis longtemps chef de marque Sterling Silver et propriétaire du Bedford Social Club, à Bedford, en Virginie, se joint au chef Pete Geoghegan dans le plus récent épisode de In The Kitchen With Sterling Silver pour discuter des coupes les plus belles et les plus savoureuses de la longe primaire.

Écoutez les chefs Siehien et Geoghegan discuter :

  • De ka façon de cuisiner et de servir les coupes primaires dont les biftecks New York, filets mignons, pointes de surlonge, steaks de contre-filet et plus
  • Des beurres composés et des accompagnements tendance
  • De l’art de la simplicité de préparation
  • Et de leurs coupes préférées de la longe primaire

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*Ce balado a été réalisé en anglais américain.

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