Etiqueta de corte: PUNTA DE BRISKET

Lleve la “tendencia del brisket” a su carta.

Publicado el por Cargill Admin
Brisket sandwich

Cada vez más cartas creadas por chefs están incorporando el brisket, en preparaciones muy originales. Bocaditos de brisket, tacos de brisket, pizza a las brasas con brisket, emparedados de brisket cocinado a fuego lento, nachos con brisket ahumado y sandwiches con brisket y queso grillado. ¡Son muy originales! [...]

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Puré de coliflor trufada para la carne

Publicado el por Cargill Admin
Cauliflower

Dele una sofisticación superior al brisket o a al estofado de punta de picaña. Combínelos con puré de coliflor, leche, crema espesa y papas con trocitos de trufa. Acompañe su creación con yuca granate y chips o tiras de raíz de loto. A sus clientes les fascinará el sabor y la decoración. [...]

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