Saltear es increíblemente común, y además constituye un elemento central de muchas preparaciones a nivel mundial. El salteado también permite opciones para reducir el costo del plato. Opciones de carnes de primera calidad incluirían un lomo premium Sterling Silver o un bistec de posta negra. Otras opciones sabrosas pero de menor costo incluyen la entraña [...]
He aquí una técnica elegante para la falda: Haga un corte de mariposa a lo largo del bistec. Aceite y sazone la carne, luego agregue su propio pesto por encima o al interior. Enrolle el trozo hacia atrás utilizando hilo carnicero para amarrarlo. Ase el exterior del rollo de la falda, déjela reposar, corte el [...]
He aquí una recomendación infalible: sirva la falda grillada con sabores de la India. Una de las posibilidades es acompañar con un puré de garbanzos al curry en el plato, luego cubrirlo con la falda grillada, realzada con comino en polvo, cayena, pimentón, pimienta negra, jugo de limón y más. Finalice con chutney de cilantro [...]
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