Seguridad Alimentaria en la Industria de la Carne con el Dr. Scott Eilert | Escuchelo ahora!

Dr. Scott Eilert

Proveer alimentos seguros y tranquilidad a los clientes es una parte enorme e incesante de la industria del servicio de alimentos. En el último episodio de In The Kitchen With Sterling Silver, el Chef Pete Geoghegan habla sobre los grandes esfuerzos realizados para mantener la carne de res segura con el veterano de la industria y líder técnico de clientes de Cargill Protein, el Dr. Scott Eilert.

Escuche como el Chef Pete y el Dr. Scott hablan de:

  • Pasos y procesos adoptados para garantizar la seguridad de la carne.
  • Lucha contra la E. coli y la samonella.
  • El rol de la tecnología en la seguridad alimentaria.
  • Y la importancia de comunicar las medidas de seguridad a los clientes.

¡Da clic a continuación para escuchar ahora!

*Este pódcast fue desarrollado en inglés estadounidense.

Para suscribirse, visite su plataforma de podcasts favorite o haga clic a continuación para conectarse a nuestra página de inicio de podcasts en Anchor.fm

SUBSCRIBIRSE

También podría gustarte

Nuestro Pódcast

Pasando de bueno a estupendo con el Chef Stephen Giunta | ¡Escuche ahora!

En el episodio más reciente de In the Kitchen with Sterling Silver, el Chef Pete Geoghegan analiza las formas en que los chefs y los operadores de servicios de alimentos pueden ir de buenos a estupendo con el Chef Stephen Giunta, director culinario de Cargill y uno de los 67 Maestros Chefs Certificados en los Estados Unidos.
Nuestro Pódcast

Fuentes de inspiración culinaria con el Chef Barry Miles | ¡Escuche ahora!

En el último episodio de In The Kitchen With Sterling Silver, el Chef Pete Geoghegan y el Chef Barry Miles, Chef Senior de Cuentas Estratégicas de Cargill, conversan sobre formas de alimentar su creatividad y lugares que puede buscar para descubrir nuevas tendencias culinarias.